Tostada de pan de masa madre con aguacate, huevo poché, mix de semilla y brotes orgánicos
Tostada de pan de masa madre con quínoa, calabacines, perlas de aguacate y mix de tomates cherry´s
Tostada de pan de masa madre con requesón, frutos rojos, mix de semillas y miel orgánica
Bowl de quínoa, avena, yogurt griego, frutos rojos, manzana granny y mix de semillas
Bowl de avena, leche de coco, plátano, frutos rojos, granola hecha en casa y miel orgánica
Papaya, melón, piña, kiwi, frutos rojos, miel orgánica y granola hecha en casa
Revueltos, estrellados, fritos, cocidos
Huevos estrellados montados sobre un huarache de masa criolla con asiento de frijol negro bañados con salsa roja y verde
Huevos estrellados montados sobre una tortilla frita con asiento de frijol y jamón, bañados en salsa roja
Huevos estrellados montados sobre una tortilla frita con asiento de frijol negro, bañados en salsa roja, jamón, chicharos, plátano macho frito y queso
Huevos estrellados montados sobre una tostada con asiento de frijol negro, bañados en salsa verde, esquites con chile manzano y aguacate
Huevos poché montados sobre un nido de tortilla frita con hoja santa y bañados con salsa holandesa y rajas de chile poblano
Huevos poché ahogados en salsa roja o verde, migas de chorizo y queso Cotija
Huevos poché montados sobre un english muffin dorado con mantequilla, lomo canadiense y salsa holandesa
Cebolla, jitomate, espinaca, queso panela, pimientos, champiñón, jamón, tocino, flor de calabaza, huitlacoche, chorizo
Omelette relleno de jamón serrano, espárragos, queso brie bañados en salsa roja
Omelette relleno de jamón serrano, queso manchego, arugula y tomates cherry´s
Omelette relleno de flor de calabaza, queso panela y semillas de calabaza tostadas
Omelette de claras relleno de queso panela, kale orgánico y tomates cherry´s
Omelette de claras relleno de requesón, espinaca baby y hongos
Waffle con crema montada de queso mascarpone, frutos rojos y coulis de frutos rojos
Waffle con huevo estrellado, queso manchego, tocino y espinaca baby
Hot cakes con tocino glaseado con maple y crema montada con queso mascarpone
Hotcakes con berries, crema montada con queso mascarpone y tocino glaseado con maple
Pan brioche rebozado en huevo, leche y vainilla frito en mantequilla con crema montada con queso mascarpone, tocino glaseado con maple y frutos rojos
Emparedado de pan brioche con jamón y queso gruyere gratinado con salsa bechamel y coronado con un huevo estrellado
Totopos de maíz bañados con salsa de su elección, cebolla morada, cilantro, crema de rancho, queso Cotija y aguacate
Extra Pollo $30
Extra Pancita $40
Extra Huevo $25
Extra Chorizo $30
Totopos de maíz bañados en salsa de chile morita, crema de rancho, quesillo, cebolla morada, cilantro, aguacate, rábano y chapulines
Totopos de maíz bañados en mole poblano, crema de rancho, queso Cotija, cebolla morada, cilantro y ajonjolí tostado
Totopos de maíz bañados con salsa roja, cochinita pibil, cebolla morada curtida con habanero, cilantro, crema de rancho, queso Cotija y aguacate
Lengua de res en salsa verde con papas y verdolagas acompañado de frijoles refritos
Machaca revuelta con huevo y salsa roja acompañada de frijoles refritos y tortillas de harina
Chicharrón prensado en salsa roja acompañado de frijoles refritos
Menudo de res rojo con lengua, cachete y patitas
Flautas de tortilla raspada rellenas de requesón ahogadas en salsa verde, crema de rancho y queso Cotija
Birria de chivo tatemada bañada en su salsa, cebolla y tortillas hechas a mano
Barbacoa de Short Rib horneada por 8 horas acompañada de consomé y tortillas hechas a mano
Clásico tapatío, birote salado relleno con carnitas de cerdo y un toque de frijoles, ahogada en salsa de jitomate y cebolla curtida
Birote salado relleno de frijoles negros refritos, pancita de cerdo confitada a baja temperatura, aguacate, crema, cebolla desflemada y cilantro
Birote salado con frijoles y chilaquiles rojos o verdes, crema, queso, aguacate, cebolla desflemada y cilantro
Extra Pollo $30
Extra Pancita $40
Extra Huevo $25
Extra Chorizo $30
Contamos con leche entera, deslactosada, almendras y avena.
Miel de agave, piloncillo, azúcar, azúcar moscabada y miel de abeja.
1 ó 2 tazas Pregunte por el Café de especialidad
50ml Pregunte por el Café de especialidad
1 taza Pregunte por el Café de especialidad
2 tazas Pregunte por el Café de especialidad
2 tazas Pregunte por el Café de especialidad
Mezcla Compostela, Nayarit. Natural y Lavado, Cumbres de Huizizila.
1 vaso. Café con extracción en frío, infusionado por inmersión durante 17 horas, con leche, horchata de arroz y canela o tónica.
Espresso doble con espuma de leche caliente.
Espresso Doble con crema y espuma de leche caliente.
Espresso sencillo con crema de leche caliente.
Té de especias Orientales con espuma de leche caliente. / Sucio con Café.
Espresso doble con espuma de leche caliente y chocolate de Oaxaca.
Café Mocca con Amaretto.
Café Capuccino con espuma de baileys y leche caliente.
Chocolate de Oaxaca con espuma de leche caliente.
Chocolate de Oaxaca con espuma de Frangelico y leche caliente.
300ml
Mezcla de Especias Orientales con Té Negro Ahumado y un toque de Naranja.
Frutos Rojos Deshidratados, Pimienta Rosa y Albahaca.
Limón Real y Hierbabuena Deshidratados con un Toque de Lemongrass.
Manzana verde y un toque de canela.
Té Verde Secado lentamente con Flores de Jazmín.
300ml
Extracción de jugo 100% natural hecha con fruta fresca.
Naranja
Betabel
Zanahoria
Toronja
Jugo verde Naranja, Pina, apio, espinaca, nopal y miel de agave
300ml
Leche, plátanos y chocolate de Oaxaca.
Leche, café infusionado en frío y chocolate de Oaxaca.
Leche, fresas frescas y hojuelas de avena con un toque de miel de agave.
Yogurth natural, nueces, almendras y anacardos con un toque de miel de agave.
Mango fresco, Leche, Jugo de naranja o Yogurth y un toque de miel de agave.
Zarzamora, Frambuesa y Blueberries con Yogurth y un toque de miel de agave.
